Mustarul
Picant sau dulce, galben sau brun, el ofera o nota de gust deosebit cu putine calorii, oricarei mancaruri. Il poti folosi ca ingredient de dressing sau sosuri sau ca marinata pentru diferite prdouse. Pentru un plus de savoare a la Dijon, adauga ulei de masline si putin otet, peste o portie de asparagust. Atentie la sare, insa. O lingurita de mustar normal contine 60 g sodiu. Cel Dijon – dublu!
Ketchup la tine acasa
Asezoneaza perfect cartofii prajiti, hot-dogul, burgerii. Sosul acesta dulce din rosii este plin de antioxidanti, daca il gatesti acasa. 150 g de sos de rosii slab in sodiu, 1 lingura de zahar brun si 1 lingurita de ceapa si una de usturoi pisat bine bine, lasate la macerat o ora, si gata!
Maioneza dietetica
Aceasta delicioasa pasta are o reputatie proasta din cauza caloriilor si-a grasimilor. Insa cea slaba in grasimi este cat de cat buna. Adaug-o in sandvisuri, salate de cartofi sau salate reci ori amestecata cu ton sau pui. O lingura contine 36 de calorii.
Sosul barbeque
Facut la tine in casa, poti sa il folosesti nelimitat pe gratar, costite sau burgeri, sandvisuri, peste, tofu. Vine in numeroase arome – acrisor, picant sau dulce si poate fi ori sos, ori marinata pentru diferite carnuri. Atentie doar la consumul de sare si zahar, daca il cumperi de pe piata.
Otetul balsamic
Stropeste o mana de capsune pentru a-i intensifica dulceata sau serveste crutoane de paine atinse de ulei de masline si otet balsamic, in loc de unt. Cele cu arome de zmeura, smochine sau pere pot face sosurile delicioase, supele gustoase si salatele exotice!
Salsa
In principiu, este un sos sanatos pentru ca ingredientele sale sunt rosiile, ceapa, ardeii. Merge ca dressing de salate sau ca topping de burgeri, carne sau peste. 4 linguri de salsa cumuleaza doar 30 de calorii!
Hreanul
Ah, delicios si iute! Este un ingredient al sosurilor cocktail pentru carnea de oaie, pui sau peste si se seveste de obicei cu sfelca rosie sau varza. Cu cartofi copti merge de minune, dar si cu oua fierte.