Aceasta bautura-minune vine din medicina ayurvedica pentru stimularea vitalitatii si sanatatii. Se bea, de obicei, noaptea, inainte de culcare, pentru ca stimuleaza somnul si se foloseste pentru a vindeca in cazuri de raceala, gat inflamat, indigestie, diaree, sindromul colonului iritabil, boala Crohn, crampe menstruale, dureri de cap si artrita.
Mai mult decat atat, laptele cu turmeric si condimente lupta cu mai multe tipuri de cancer precum cancerul mamar, cancerul la ficat, cancerul de colon si de prostata. De asemenea, calmeaza depresia, sustine tractul digestiv, detoxifiaza ficatul, purifica sangele, imbunatateste circulatia sanguina, accelereaza vindecarea ranilor, amelioreaza durerile, protejeaza impotriva bolilor de inima si ajuta in cazul tulburarilor neurologice.
Toate aceste beneficii incredibile se datoreaza compusului-cheie din turmeric, curcumina, care este un antioxidant puternic si care are proprietati analgezice, antiinflamatorii si antiseptice.
Aceste utilizari ale turmericului sunt si mai pregnante cand se adauga piper negru – care contine piperina, un compus care ajuta organismul sa absoarba curcumina mai eficiente. Este secretul eficientei turmericului, de altfel!
Cand adaugi si scortisoara si cardamom, gustul si beneficiile laptelui cu turmeric sunt puternic accentuate. Scortisoara regleaza glicemia, reduce colesterolul si ajuta circulatia, in timp ce cardamomul imbunatateste digestia, detoxifiaza si inlatura respiratia urat mirositoare.
Uleiul de cocos creste imunitatea si scade colesterolul.
RETETA LAPTE CU TURMERIC
Ingrediente:
Lapte – degresat, Turmeric, Piper negru, Scortisoara, Cardamom, Ulei de cocos, Miere
Preparare:
Toarna un pahar de lapte intr-un vas pe foc; adauga ½ lingurita de pudra de turmeric, ¼ lingurita de piper negru pudra, un betisor de scortisoara, seminte pisate dintr-o legatura de cardamom, ½ lingurita de ulei de cocos organic. Lasa pe foc pana fierbe, timp de cateva minute, apoi strecoara si indulceste cu putina miere.
Bea-l zilnic, inainte de a merge la culcare.
Recomandari:
Persoanele vegane pot inlocui laptele cu lapte de cocos sau de migdale si pot indulci amestecul cu stevie.
Daca folosesti piper negru proaspat macinat, foloseste mai putin de un sfert de lingurita.
Daca nu ai batoane de scortisoara, foloseste ½ lingurita de pudra de scortisoara.
Poti adauga si ½-1 lingura de ghimbir razuit.
PIPERUL NEGRU CRESTE BIOVALABILITATEA CURCUMINEI DIN TURMERIC: Sursa