magazin produse naturiste revista
E-mail:
Parola:
Magazin produse naturiste
revista remediu.ro » Sanatate » Alimentatie » Painea, caracteristici si valori nutritionale
Painea, caracteristici si valori nutritionale
publicat pe 13.05.2013 15:27 de catre Andreea Enea
in categoriile Alimentatie / Sfaturi nutritie
Painea, caracteristici si valori nutritionale

Painea este unul dintre cele mai vechi si mai cunoscute alimente, chiar si cu semnificatie religioasa. Ea nu lipseste de pe masa, de cele mai multe ori, fiind servita la orice mancare. Painea se pregateste dintr-un aluat din faina si apa, fiind populara in toata lumea. Pentru ca este atat de usor de facut, ea vine in combinatii surprinzatoare, pe placul preferintelor fiecarei persoane: alba, neagra, cu diferite tipuri de faina, in diferite proportii, forme sau cu metode de preparare diverse. Se pot folosi aditivi alimentari, coloranti, fructe, cartofi, nuci etc.

 

Caracteristici si valori nutritionale

Portia: 100 grame

Calorii: 266

Sa vedem, insa, la o felie de paine (25 grame):

Calorii: 66

Calorii din grasimi: 7

Grasime totala: 1 g......1% din doza zilnica recomandata

  • Grasimi saturate: 0g
  • Grasimi trans: 0

Colesterol: 0 mg……0% DZR

Sodiu: 170 mg……7% DZR

Carbohidrati: 13 g……4% DZR

  • Fibre dietetice: 1 g……2% DZR
  • Zaharuri: 1 g

Proteine: 2 g

Calciu: 4%

Fier: 5%

PRO:Painea este slaba in grasimi saturate si colesterol si este o sursa buna de tiamina si folati.

CONTRA: Painea este bogata in sodiu.

 

Informatii calorice:

Calorii:

66.5 (278 kJ)

   Din carbohidrati

51/9 (217 kJ)

   Din grasimi

7.2 (30.1 kJ)

   Din proteine

7.4 (31.0 kJ)

   Din alcool

0 (0.0 kJ)

 

Carbohidrati:

Totali:

12.7 g

   Fibre dietetice:

0.6 g

   Amidon

10.2 g

   Zaharuri:

1.1 g

 

Grasimi si acizi grasi:

Grasimi totale

0.8 g

Saturate

0.2 g

Mononesaturate

0.2 g

Polinesaturate

0.3 g

Acizi grasi trans totali

-

Acizi grasi Omega-3

34.8 mg

Acizi grasi: Omega-6

30.4 mg

 

Proteine si aminoacizi:

Proteine: 1.9 g (4%)

 

Vitamine:

Vitamina A

0.0 U.I. (0%)

Vitamina C

0.0 mg (0%)

Vitamina D

-

Vitamina E (alfa tocoferol)

0.1 mg (0%)

Vitamina K

0.8 mcg (1%)

Tiamina

0.1 mg (8%)

Riboflavina

0.1 mg (5%)

Niacina

1.1 mg (5%)

Vitamina B6

0.0 mg (1%)

Folati

27.8 mcg (7%)

Vitamina B12

0.0 mcg (0%)

Acid pantotenic

0.1 mg (1%)

Colina

3.6 mg

 

Minerale:

Calciu:

37.8 mg (4%)

Fier:

0.9 mg (5%)

Magneziu:

5.8 mg (1%)

Fosfor:

24.7 mg (2%)

Potasiu:

25.0 mg (1%)

Sodiu:

170 mg (7%)

Zinc:

0.2 mg (1%)

Cupru:

0.1 mg (3%)

Mangan:

0.1 mg (6%)

Seleniu:

4.3 mcg (6%)

Fluor:  

12.2 mcg

 

Tipuri cunoscute de paine si continutul lor nutritional

(portia: 2 felii)

 

Grasimi (g)

Carbohidrati (g)

Proteine (g)

calorii

Paine alba

1.64

25.30

3.82

133

Paine integrala grau

2.14

24.51

4.75

135

Paine de secara

2.11

30.91

5.44

166

Paine multicereale

1.98

24.13

5.20

131

Paine aluat dospit

1.50

25.95

4.40

137

Paine cereale mixte

1.98

24.13

5.20

131

 

O dieta bogata in cereale integrale te ajuta sa te tii departe de bolile de inima, de problemele metabolismului sau chiar gingivale, scapand de teama ca va trebui sa-ti cumperi haine cu un numar mai mare. Dar nu toate alimentele cu cereale integrale sau din faina integrala sunt cele mai sanatoase. Citeste pe eticheta anumite atestari precum:

  • Facut din cereale integrale: poate contine cereale integrale, dar daca nu e 100% nu bei beneficia de toate valorile sale nutritionale.
  • Multicereale: nu-ti spune daca sunt integrale sau rafinate.
  • Cereala integrala: daca nu scrie 100%, nu poti sti cu siguranta daca are o mixtura de grane.

 

PAINEA NEAGRA – caracteristici

Painea neagra difera de cea alba prin faptul ca este facuta si dintr-o anumita proportie de faina integrala – care contine mai multe fibre, vitamine si minerale decat painea alba.

Calorii

30g de paine neagra contine undeva intre 244-260 calorii: 15% din grasimi, 16 din proteine si 69% din carbohidrati.

Grasimi

Aproape 4 grame de gasimi vin la pachet cu o felie de paine neagra, 1 gram fiind grasime saturata. Mai intra si mai multi acizi grasi Omega-3 si nu contine colesterol.

Proteine

Painea neagra integrala contine 9-10 grame de proteine per felie sau in 100g. totusi, nu este o proteina completa – nu contine cantitati suficiente din aminoacizii esentiali necesari organismului, insa consumata cu nuci sau fasole, este ideala.

Carbohidrati

Exista 46-47 grame de carbohidrati din zaharuri, fibre si amidon, in 30 grame de paine neagra. De asemenea, in aceeasi portie intra si 2 grame de fibre insolubile – 15% din DZR, care te feresc de cancerul de san sau de colon.

Vitamine si minerale

Fiecare felie de paine neagra integrala contine cantitati substantiale de vitamine si minerale precum cupru, vitamina B6, tiamina, niacina, mangan, magneziu, potasiu, zinc, vitamina E, acid pantotenic. Ofera 17.5 mg de acid folic, 7-11% din DZR de calciu si 1 mg fier – 18% din DZR. Aceste beneficii vin odata cu germenii cerealelor.

S-ar putea sa te intereseze si...
Ai colesterolul marit? Scade colesterolul rau cu cateva metode
Cea mai buna cale prin care poti regla nivelul de colesterol este prin cresterea colesterolului bun si scaderea celui rau. Cum? Cu ajutorul unor suplimente…
Ce poti manca pentru a stimula metabolismul sa arda grasimile mai repede
Natura ne ofera unele produse minune cu efect termogenic – arzi calorii pe masura ce mananci – sau care pur si simplu contin nutrienti ori…
Top alimente periculoase pe care ar trebui sa le scoti de pe listele de cumparaturi
Stim, este enervant sa primesti reguli peste reguli: ce sa mananci, ce sa nu mananci, ce grasimi sunt bune, ce te ingrasa, ce te slabeste etc. De data…
5 alimente pe care nutritionistii nu le mananca
O buna parte dintre produsele nesanatoase o stim: sucurile dulci, zaharul, prajelile, fast foodul. Dar care sunt acele alimente pe care nici expertii…
5 trenduri in alimentatie pentru 2016: ce sa mananci nou?
Anul acesta, 2015, am avut alte trenduri care au prins succes, desi nu putem spune ca au avut si rezultatele dorite – adica de slabit. Supa de pui…
Ai comentarii ? Scrie mai jos...
Nume
E-mail
* Mesaj:
Cat fac 2 ori 2 ? (vrem sa stim daca te pricepi la matematica :) )
forum

Ofertele saptamanii

Ofertele saptamanii nu sunt inca stabilite.

Citeste despre Obezitate

Tipurile si cauzele obezitatii
Prin frecventa cu care se intalneste astazi atat pe plan mondial, cat si la noi in tara, prin complicatiile la care poate…
Tratamentul dietetic al obezitatii
Deoarece apetitul crescut al obezului ii provoaca acestuia adevarate suplicii, uneori este nevoie sa fie inhibat cu ajutorul…
Regimul de slabit Atkins
Cine este Atkins? Medicul cardiolog Atkins si-a publicat prima carte “Dieta Revolutionara a Dr.Atkins” in anul…
Cronodieta - Cum sa renunti la 7 kg intr-o luna!
Pe langa o permanenta si acuta infometare, cele mai multe cure de slabire te priveaza exact de alimentele care intr-adevar…
Supraponderalii si riscurile acestora
Supraponderalii sunt intr-o continua crestere si asta indica schimbarile drastice in modul de viata al oamenilor in ultimele…
Cura de slabire prin regim disociat
Un regim care nu presupune infometare. Poti manca oricat doresti insa sa ai grija sa nu combini tipuri diferite de alimente:…

CONCURS

Sunt atatea optiuni si tipuri de paste de dinti pentru fiecare nevoie umana, incat nici nu mai stii ce sa alegi. Cel mai probabil, le-ai vrea pe toate intr-una, insa, din pacate, lucrurile nu functioneaza  chiar astfel. Vrem un zambet sanatos si luminos, dar cum alegem cea mai buna pasta…

Plante medicinale

Afinul (Vaccinium myrtillus) Descrierea speciei. Este arbustul cel mai des intalnit in zona alpina de la noi, formand deseori padurici dense sau afinisuri.  Inalt pana la 50 cm, are ramurile verzi, cu muchii ascutite, purtand frunze alterne, scurt petiolate, ovale sau oval eliptice, cu varful ascutit si marginea fin-dintata, lungi de cel mult…
Albastrelele (Centaurea cyanus) Descrierea speciei. Planta anuala sau bianuala raspandita prin semanaturi, locuri pietroase si pe marginea drumurilor, are tulpina inalta de 0.50-1m, ramificata si acoperita cu peri paslosi. Frunzele, alterne, au culoare alburie din cauza perilor matasosi si sunt lineare. Florile pentamere, grupate in capitule globuloase terminale, sunt tubuloase, cele centrale au…
Amareala (Polygala amara) Descrierea speciei. Planta erbacee, vivace, care creste din abundenta prin padurile, pasunile si finetele din regiunile alpine si subalpine. In pamant are un rizom ramificat, brun-galbui la exterior, alburiu la interior, care se prelungeste cu o radacina groasa de aproximativ 1mm. In fiecare primavara din rizom iau nastere mai multe…

Stiati ca...?

Cele mai inedite fobii din lume
Teama are de-a face cu protejarea fata de pericole. Insa fobia nu are de-a face cu pericolul, ci cu senzatia irationala si intensa de frica in fata unei situatii, activitati sau obiect specific, un sentiment puternic care poate, practic, sa te paralizeze de frica. Sa aflam ce provoaca aceste fobii…
Ce nu stiai despre vise
Lumea stiintei a invatat din ce in ce mai mult sa ne patrunda in creier si in subconstient, aducand la lumina aspecte nebanuite despre ce ni se intampla, mai ales cand dormim. Ce visam, ce simboluri se ascund in acele reprezentatii? Unii oameni au cosmaruri, altii isi petrec noptile intr-un…
Cele mai exotice fructe din lume
Fructul-dragon Pitaya este o specie de cactus, dulce, cunoscut sub numele de fructul dragonului. Poate cantari de la 150 la 600 de grame si se deschide pentru a da de miezul slab in calorii si usor dulceag. Textura seamana cu cea a de kiwi si semintele sunt nedigerabile daca nu…
Curiozitati ingenioase de prin lume adunate
Sange: Fiecare picatura de sange din corp trece prin inima o data pe minut. 500 ml de sange donat poate salva 4 vieti Respiratie In timpul vietii, un adult poate respira 20 kg de praf Tusea poate elibera aer cu o viteza de 100 km/h Plamanii sunt singurele organe care…