magazin produse naturiste revista
E-mail:
Parola:
Magazin produse naturiste
revista remediu.ro » Retete » Retete romanesti » Painea de casa
Painea de casa
publicat pe 15.01.2013 15:58 de catre Andreea Enea
in categoriile Retete romanesti
Painea de casa

Amestecati o lingurita cu miere, cu o lingura cu ulei, putina sare (cat se poate apuca de doua ori intre degete) si turnati 2 cani de apa.
Adaugati faina integrala pana cand pasta(coca) nu se mai lipeste de degete. Faceti o sfera si lasati-o sa stea intr-o strachina de pamant timp de trei zile la o temperatura de 20 grade.
Dupa trei zile, coca s-a umflat, a ajuns moale si are un miros de vin. Framantati-o din nou adaugand doua linguri de faina si mai lasati-o sa stea inca doua zile.

         In vederea unei noi portii de paine, extrageti o bucata de plamada (cat un ou), adaugati o jumatate de cana de apa si putina faina, ca sa obtineti o pasta moale. Faceti o sfera, pe care o veti tine mai mult de 5 zile la 10 grade si mai bine de trei zile la 15 grade. Daca vreti s-o tineti mai mult timp, refaceti aceeasi operatie adaugand o jumatate de cana de apa si putina faina.

Acum painea.

Ca sa faceti trei paini de 500g :
-    ¾ litru de apa
-    1 ½ kg de faina integrala
-    1 lingura de supa cu sare
-    2 linguri de supa cu miere
-    plamada

Se amesteca aluatul (apa, mierea si sarea) si se toarna amestecul in faina pusa in prealabil, intr-un lighenas. Se framanta vreo 10 minute si se lasa sa stea o noapte intreaga intr-un loc calduros. Coca trebuie sa-si tripleze volumul. Apoi se framanta din nou 5-10 minute, cu putina faina, se face painea care se cresteaza 2 cm cu o lama subtire si se pune in cuptorul incins 20-30 de minute. Pentru a-i da un aspect stralucitor, se unge cu albus de ou batut.

S-ar putea sa te intereseze si...
Supa de usturoi
Supa de usturoi (si cea de ceapa) reprezinta un expectorant minunat, care se recomanda in caz de afectiuni ale cailor respiratorii superioare. Unicul…
Piept de pui cu smantana si hrean
Timp de preparare: o ora Ingrediente: 1-1,5 kg. piept de pui, 2 cepe, 400 g. smantana, o legatura radacina de hrean, sare, piper, cimbru Mod de preparare:…
Ai comentarii ? Scrie mai jos...
Nume
E-mail
* Mesaj:
Cat fac 2 ori 2 ? (vrem sa stim daca te pricepi la matematica :) )
forum

Ofertele saptamanii

Ofertele saptamanii nu sunt inca stabilite.

CONCURS

Sunt atatea optiuni si tipuri de paste de dinti pentru fiecare nevoie umana, incat nici nu mai stii ce sa alegi. Cel mai probabil, le-ai vrea pe toate intr-una, insa, din pacate, lucrurile nu functioneaza  chiar astfel. Vrem un zambet sanatos si luminos, dar cum alegem cea mai buna pasta…

Plante medicinale

Afinul (Vaccinium myrtillus) Descrierea speciei. Este arbustul cel mai des intalnit in zona alpina de la noi, formand deseori padurici dense sau afinisuri.  Inalt pana la 50 cm, are ramurile verzi, cu muchii ascutite, purtand frunze alterne, scurt petiolate, ovale sau oval eliptice, cu varful ascutit si marginea fin-dintata, lungi de cel mult…
Albastrelele (Centaurea cyanus) Descrierea speciei. Planta anuala sau bianuala raspandita prin semanaturi, locuri pietroase si pe marginea drumurilor, are tulpina inalta de 0.50-1m, ramificata si acoperita cu peri paslosi. Frunzele, alterne, au culoare alburie din cauza perilor matasosi si sunt lineare. Florile pentamere, grupate in capitule globuloase terminale, sunt tubuloase, cele centrale au…
Amareala (Polygala amara) Descrierea speciei. Planta erbacee, vivace, care creste din abundenta prin padurile, pasunile si finetele din regiunile alpine si subalpine. In pamant are un rizom ramificat, brun-galbui la exterior, alburiu la interior, care se prelungeste cu o radacina groasa de aproximativ 1mm. In fiecare primavara din rizom iau nastere mai multe…

Stiati ca...?

Cele mai inedite fobii din lume
Teama are de-a face cu protejarea fata de pericole. Insa fobia nu are de-a face cu pericolul, ci cu senzatia irationala si intensa de frica in fata unei situatii, activitati sau obiect specific, un sentiment puternic care poate, practic, sa te paralizeze de frica. Sa aflam ce provoaca aceste fobii…
Ce nu stiai despre vise
Lumea stiintei a invatat din ce in ce mai mult sa ne patrunda in creier si in subconstient, aducand la lumina aspecte nebanuite despre ce ni se intampla, mai ales cand dormim. Ce visam, ce simboluri se ascund in acele reprezentatii? Unii oameni au cosmaruri, altii isi petrec noptile intr-un…
Cele mai exotice fructe din lume
Fructul-dragon Pitaya este o specie de cactus, dulce, cunoscut sub numele de fructul dragonului. Poate cantari de la 150 la 600 de grame si se deschide pentru a da de miezul slab in calorii si usor dulceag. Textura seamana cu cea a de kiwi si semintele sunt nedigerabile daca nu…
Curiozitati ingenioase de prin lume adunate
Sange: Fiecare picatura de sange din corp trece prin inima o data pe minut. 500 ml de sange donat poate salva 4 vieti Respiratie In timpul vietii, un adult poate respira 20 kg de praf Tusea poate elibera aer cu o viteza de 100 km/h Plamanii sunt singurele organe care…