INDICATII:
Fulgii de ovaz integrali se remarca prin proteinele (11g/100g) si grasimi­le de buna calitate (9g/100g). În 100 g fulgi integrali se gaseste o cantitate apreciabila de 3,5% fibre alimentare si carbohidrati – 66 g/100g. Acesti carbohidrati se asimileaza lent si previn cresterea sau scaderea brusca a glicemiei. Desi au o valoare calorica ridicata – 375 calorii/100 g, fulgii de ovaz pot fi consumati cu încredere. Persoanele care manânca zilnic fulgi de ovaz la micul dejun au mult mai multa energie în timpul zilei decât cele care exclud cerealele de la masa de dimineata. Fulgii de ovaz integrali sunt cei mai hranitori dintre toate cerealele, deoarece dau senzatia de satietate foarte rapid. Prin continutul de vitamine si minerale, fulgii de ovaz sunt un bun tonic al sistemului nervos.