Mierea poliflora, formata din nectarul unor multitudini de plante, este bogata în vitamina B si C, contine enzime, acizi organici, saruri minerale, glucoza, fructoza. Are un gust dulce, fiind mierea ideala pentru un mic dejun delicios.

În plus, aceasta miere este recomandata celor care sufera de afectiuni cardiace, hepatice – îmbunatatind activitatea inimii si a ficatului. De asemenea, mierea poliflora faciliteaza digestia si creste procentul de hemoglobina.

Cristalizarea mierii este un proces cât se poate de natural. Acest proces are loc mai repede sau mai târziu în functie de originea tipurilor de nectar recoltat.