revista
Condimentele – beneficii sanatoase si aromate

Condimentele – beneficii sanatoase si aromate

Condimentele nu numai că dau gust si aromă mâncării, dar contin si anumiti nutrienti foarte buni pentru sănătate. De secole, verdeturile si condimentele au jucat un rol important în dezvoltarea civilizatiei.

Înainte de a apărea refrigerarea, condimentele precum trifoiul erau folosite pentru a păstra carnea, în timp ce ghimbirul si usturoiul erau lăudate pentru proprietătile medicinale infinite de a trata orice, de la boli digestive la artrită.

Dacă înainte erau o comoditate scumpă pentru care bărbatii si-ar fi riscat multe, condimentele sunt acum prezente obligatoriu în bucătăriile din lume, iar verdeturile, plantele cresc din abundentă în grădini. Plantele culinare, verdeturile sunt descrise la general ca frunzele plantelor, în timp ce condimentele se fac din flori, fructe, seminte, rădăcini etc.

În timp ce acestea încă se folosesc ca remedii naturiste, anumite recenzii ale literaturii stiintifice publicate în jurnalele medicale spun că plantele culinare si condimentele contin concentratii mari de antioxidanti si fitonutrienti (compusi chimici derivati din plante, importanti pentru sănătatea oamenilor) si oferă beneficii pe termen lung.

Ideea de bază este să învătăm să folosim condimentele si plantele culinare pentru a explora aromele mâncării, pentru a tăia din consumul de grăsimi si de sare din dietă. Dieteticienii care au studiat si efectele acestor condimente si plante aromate spun că mesajul este clar – trebuie să le includem în dieta zilnică. Sunt ieftine, pot fi adăugate usor la gătit, sunt la îndemâna oricui si mereu de sezon.

Pentru a beneficia de cele mai bune calităti ale acestor condimente, este important să fie păstrate cum trebuie. Plantele culinare pot fi înfăsurate în prosoape de hârtie si apoi într-o pungă, în frigider. Unele plante lemnoase precum rozmarinul si cimbrul pot fi păstrate în folie si înghetate timp de câteva luni.

Pentru a proteja si creste aroma delicată si culoarea plantelor cu frunze precum pătrunjelul, trebuie adăugate la finalul preparării mâncării. Majoritatea celor uscate pot fi adăugate de la început, pentru infuzia mai bună.

Avem câteva recomandări pentru a vă bucura mai usor si mai des de gătit si de beneficile condimentelor.

Pentru un dressing de salată delicios si sănătos, combinati usturoi cu busuioc, ulei extravirgin de măsline si suc de lămâie. Pentru sandwich-uri si salate, folositi menta si busuiocul. Presărati chimen peste salate si supe si marinati carnea curată în pudră de curry. Stropiti cu putină scortisoară peste pâinea prăjită de la micul dejun si adăugati o aromă extra la omletă, cu pătrunjel si mărar. Înlocuiti ceaiul cu infuzie usoară de mentă sau lămâită în apă fierbinte. Adăugati usturoi proaspăt tăiat la maioneză sau adăugati condimente din plin la pastele preferate.

 

PROMOTII MAGAZIN REMEDIU
Ginosept ovule 6buc FARES
-10%
20 ,73 LEI
23,04
Biomicin urinar a20 15cps FARES
-10%
22 ,80 LEI
25,34
Crom seleniu zinc f176 30cps FARES
-10%
25 ,72 LEI
28,58
Female hormone blend sp-7c 100cps SOLARAY
-23%
41 ,20 LEI
53,63
Capsio migrena 20ml CAPSIO
-24%
14 ,20 LEI
18,80
Tinctura de afin 500ml AROMA PLANT
-15%
20 ,10 LEI
23,54
Extract pur de cafea 50ml PEPPERINO
-21%
14 ,50 LEI
18,33
Green immuno vac pachet 1buc PRO NATURA
-22%
39 ,80 LEI
51,10
Tinctura de busuioc 50ml HOFIGAL
-25%
8 ,10 LEI
10,85
Boswellia 60cps PRO NATURA
-13%
27 ,00 LEI
30,90
Wortie, spray contra negilor 50ml VITALIA - VIVA
-29%
47 ,80 LEI
67,28
» Mai sunt inca 66 oferte active. Vezi toate ofertele promo de astazi!
Alte articole relevante

Copil mofturos? Ajuta-l sa iubeasca mancarea sanatoasa!

Pentru un părinte este groaznic atunci când copilul său…

Alimentatia atunci cand iti doresti sa ramai insarcinata

Alimentatia este extrem de importanta atunci cand o femeie vrea…

Carnea in alimentatie si starea de constienta

Carnea, alimentația și starea de conștiență Dacă în țările…

Tratamentul naturist al alergiilor alimentare

Alergiile alimentare sunt destul de greu de controlat, dar cu…

Alimentatie pentru un creier sanatos

Acizii grași pentru un creier alert Când se vorbește despre…

Beneficiile consumului de microalge si alge marine

Algele verzi, roșii și brune: varec, kombu, wakame, hijiki,…

Chlorella si usturoiul ne ajuta sa drenam metalele grele din organism

Clorella și metalele grele Dintre alimentele vii, există unul…

Ai colesterolul marit? Scade colesterolul rau cu cateva metode

Cea mai buna cale prin care poti regla nivelul de colesterol…

Ce poti manca pentru a stimula metabolismul sa arda grasimile mai repede

Natura ne ofera unele produse minune cu efect termogenic –…

Top alimente periculoase pe care ar trebui sa le scoti de pe listele de cumparaturi

Stim, este enervant sa primesti reguli peste reguli: ce sa mananci,…
Tag-uri