Extract pur de menta 50ml PEPPERINO

–produs din ulei bio de mentă (Mentha Piperita) infuzat în alcool de minim 90%. Întrucât uleiul de mentă este foarte concentrat, standardul minim cere ca produsul final să conțină minim 3% ulei pur de mentă în loc de 5% așa cum sunt celelalte produse pe bază de uleiuri esențiale. Extractul este incredibil de proaspăt și aromat.

Mod de folosire: Se adaugă în înghețată, prăjituri, băuturi, cocktailuri pentru o aromă proaspătă, mentolată. Se poate folosi ca atare sau în procesul de gătire. Este clasică combinația dintre mentă și ciocolată în cele mai diverse deserturi.

Dozaj : 1 linguriță de extract pur de mentă la 500 gr./ml. compoziție

Diferența dintre extractul de mentă și esența de mentă: Extractul pur de mentă este 100% natural spre deosebire de esențele de mentă care sunt o combinație de arome sintetice de mentă și ulei vegetal sau propilen glicol.

Condiment alimentar de cea mai bună calitate, 100% natural, folosit pentru aromatizarea prăjiturilor și a deserturilor. Este obținut din ulei pur de mentă (Mentha Piperita) certificată BIO și are o aroma foarte intensă, mentolată.

Ingrediente: ulei pur din Mentha Piperita BIO, alcool min. 85%.

Uleiurile pure provenite din frunzele de mentă certificate BIO folosite pentru obținerea extractului de mentă sunt certificate pentru consumul alimentar uman (certificare Food Grade) și sunt obținute printr-un proces de extracție la rece.

Alcoolul difuzează foarte bine aromele și permite omogenizarea uleiurilor din mentă care nu sunt solubile în apă. Datorită alcoolului aroma este vibrantă și intens mentolată. În timpul procesului de gătire alcoolul se evaporă, rămânând o aromă proaspătă de mentă.