•
Scortisoara este coaja de culoare roscata-cenusie, a scortisorului, un arbore exotic, vesnic verde, care atinge 10 pana la 15 metri inaltime. Este originar din Sri Lanka si din sudul Indiei.
Mod de utilizare: Se utilizeaza in bucataria occidentala mai ales pentru aromatizarea produselor de cofetarie, iar in tarile orientale si la condimentarea preparatelor culinare.