•
Indicatii:
Cu un gust usor amarui, ceaiul mate este recomandat de catre specialisti pentru mentinerea siluetei, stimularea metabolismului, inhibarea senzatiei de foame, pentru probleme reumatice, boli hepatice, artrita, intarirea sistemului imunitar.
Mod de administrare:
Ca sa prepari un ceai delicios se pun in cana frunzele de yerba mate, se acopera cu mana si se agita putin pana cand din frunze se desprind cele mai fine particule. Se toarna apa fierbinte (70 grade Celsius), se introduce paiul fara sa amesteci si se mai adauga apa daca este nevoie.
Apoi se lasa la infuzat cateva minute si se serveste cu ajutorul paiului "bombilla", evitandu-se astfel sorbirea prafului ramas din frunzele zdrobite.
Infuzia se poate repeta cu aceleasi frunze de inca 10 - 15 ori, deoarece frunzele nu-si pierd usor aroma si proprietatile.
Exista si alte modalitati de preparare a ceaiului Mate.
Poate fi preparat si ca oricare alt tip de ceai si strecurat inainte de a fi turnat in cana.
Alta modalitate ar fi ca Mate sa fie introdus intr-un filtru de cafea si preparat ca atare.
Poate fi baut si rece, cu gheata, in zilele fierbinti de vara. Daca aveti un vas special pentru Mate, facut dintr-un dovleac (calabaza), ceaiul se prepara dupa metoda traditionala.
Cei care beau pentru prima data vor simti un gust neobisnuit dar care le ramine in memorie. Este ca si cum organismul ar stii cit de benefica este Mate pentru el si ar cere sa mai bea.
Important: Ceaiul Mate se prepara in apa de maxim 70 de grade.