•
O treime din populatia globului depinde direct de grau pentru alimentatia de zi cu zi. Bobul de grau este considerat un adevarat „ou” vegetal datorita continutului nutritiv, dar numai cand este consumat sub forma sa integrala. Contrar parerii generale, pastele din grau integral dur, sunt foarte gustoase. Paste uscate lent la temperatura joasa.