Ardei iute
Specie mult cultivata în scopuri alimentar-condimentare, dar si în scop medicinal. Compozitie chimica Contine pâna la 1,5% capsaici-noide (substanta care imprima gustul arzator) inclusiv capsaicina, pâna la 1 %, dihidrocapsaicina, nordihidrocapsaicina si homocapsaicina, pigmenti carolenoidici care includ capsantina, capsorubina, alfa si beta-caroten, ulei gras, glicozide sterolice respectiv capsicozidele A, B, C, D, 12-15% proteine, vitaminele A si C si urme de ulei volatil. Farmacologie Are actiune rubefianta (congestionanta intensa, dar trecatoare a pielii)  si vasostimulanta, intrând în categoria medicamentelor analgezice…
» citeste mai mult despre ardei iute