•
Boabele de mustar sunt utilizate in principal pentru calirea Dals-ului si legumelor, si au un gust picant. Ele sunt ingredientul principal al muraturilor indiene pe baza de ulei, indiferent daca sunt intregi sau zdrobiteMustarul brun este folosit la mancarurile foarte picante precum cele din bucataria indiana. Sub forma de seminte, poate fi folosit drept condiment ca atare, se adauga la muraturi, si la marinate.Mustarul nu este important doar pentru gustul lui, ajuta si digestia, amelioreaza inflamatiile, echilibreaza tensiunea arteriala