•
Contine: Este bogata in proteine, carbohidrati, fibre, vitamine B1, B2, E, minerale: magneziu, cupru, zinc, fosfor, aminoacizi esentiali.
Mod de consum: Hrisca poate fi considerata un aliment medicament, de aceea este folosita ca aliment de baza, in diferite diete, in regimul Oshawa. Poate fi preparata la fel ca orezul cu legume, doar ca timpul de fierbere e mult mai scurt. Se prepara din hrisca si droburi, diferite sortimente de paine, preparate dulci de tip budinci si produse de patiserie.