Actiuni: Analeptic, antiastmatic, aperitiv, calmant, cicatrizant, depurativ, diuretic, energizant, hipoglice- miant, laxativ, tonic al sistemului nervos si uterului, previne cancerul de colon, hemoroizii, diverticulii intestinali, hraneste celulele creierului si creste activitatea vizuala, scade colesterolul (fractiunea LDL, daunatoare). Indicatii: Astenie, rahitism, demineralizare, prurit, psoriazis, ulcer varicos, insuficienta tiroidiana, afectiuni ale splinei, anemie, regenerarea sângelui, cancer, guta, afectiuni digestive, renale, pulmonare, hepatice, litiaza biliara, angiocolita, colecistita, lumbago, reumatism, afectiuni oculare, laringita, uremie, lauzie, convalescenta, crestere. Se poate folosi adaos în supe, ciorbe, mâncaruri, sosuri, creme, salate. Asigura echilibru, sanatate, longevitate. RETETE: PÂINE DE OVAZ - 400 g faina de ovaz, sare, drojdie, 250 ml apa calda, o lingura cu ulei, o lingura cu seminte de in sau susan. Se amesteca faina, sarea, uleiul si drojdia dizolvata în putina apa. Se framânta, se acopera si se lasa o ora, pâna îsi dubleaza volumul apoi se framânta iar, adaugând si semintele, dupa care se aseaza în tava. Se mai lasa 30 de minute sa creasca în tava. Se da la cuptor, la foc tare în primele 10 minute si la foc mic înca 30 de minute. CHIFTELE DE OVAZ - Se prepara o pasta din faina de ovaz, apa, sare, doua linguri cu faina intergrala de grâu, doua linguri cu ulei, patrunjel verde, putin usturoi. Se framânta foarte bine aluatul si se modeleaza chiftelele, care se pot consuma fie crude, pe foi de salata verde, fie prajite în ulei. DESERT - O cana cu faina de ovaz se lasa la înmuiat timp de 2-3 ore, într-o cantitate de apa de doua ori mai mare. Se adauga un mar ras, suc de lamâie, stafide, miere. Ca dejun este foarte revitalizant. CHIFTELE DE OVAZ: Ingrediente: faina de ovaz, faina de grau (cantitati egale), ulei, sare, apa Mod de preparare: Preparati o pasta din faina de ovaz si de grau complet, apa si sare. Incingeti uleiul si puneti la prajit cate o lingura din amestec. Ingrediente: 100% faina integrala de ovaz Valoare energetica: 404% kcal (1688% kj) Proteine: 14.6% Carbohidrati: 65.7% Lipide: 6.7% Fibre: 6.5% Vitamine: B1, B2, B3, E Minerale: Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn, Se