FAINA INTEGRALA DE HRISCA 1 kg SOLARIS

FAINA DE HRISCA 1 KG -SOLARIS

Hrisca a fost "domesticita" si cultivata pentru prima oara, se pare, in Asia de sud-est, acum 8000 de ani. Desi nu este o cereala, hrisca intruneste calitatile fainei de grau integrala. Este de fapt superioara graului din multe puncte de vedere: contine mult mai putine glucide, nu contine gluten, contine cantitati mari fier, seleniu si mai mult calciu, cantitati impresionante de antioxidanti si se prezinta ca o alternativa la grau pentru cei care au intoleranta la cereale. -Compozitie: Vitamine (B1, B2, B3, B5, E), aminoacizi, acizi grasi, steroli, minerale (potasiu, magneziu, calciu, fier, nichel, molibden, fosfor, bor, seleniu). -Utilizare/Administrare: -Maceratul - se consuma pe stomacul gol, cu o jumatate de ora inintea mesei. Cataplasme: se aplica 2-4 ore, seara sau noaptea, pe locurile dureroase in cazurile de mastoza chistica.

Mod de preparare:

-Macerat: 2 linguri de faina de hrisca se lasa 6-8 ore in 300 ml apa de izvor sau minerala. -Cataplasme: faina de hrisca se amesteca cu apa calda pana devine un aluat.

Indicatii:
-Alimentar, protector vascular, vitalizant, remineralizant, tonic general, nutritiv, laxativ, energizant. -Se recomanda demineralizare, rahitism, afectiuni cardiace, fragilitate vasculare, dispepsie, enterita, gastrita, tuberculoza rinichilor, ulcer gastro-duodenal, mastoza chistica (la sani), afectiuni renale, osto-articulare (artritism), astenie, surmenaj fizic si psihic, sarcina, lauzie, alaptare, convalescenta, crestere, cancer, infrumusetarea tenului si a pielii.

-RETETE:

-1) MACERAT: -2 linguri de faina de hrisca se lasa 6 8 ore in 300 ml apa de izvor sau minerala. Se consuma pe stomacul gol, cu o jumatate de ora inaintea mesei. Combate oboseala si stresul, este laxativ, regenereaza, da prospetime si stralucire tenului si privirii.

-2) CATAPLASME: -Faina de hrisca se amesteca cu apa calda pana devine un aluat. Se aplica 2 4 ore, seara sau noaptea, pe locurile dureroase in cazurile de mastoza chistica. -Mod de preparare: -ca adaos in supe crema, ciorbe mancaruri, sosuri, budinci, aluaturi, creme, dandu le o savoare deosebita si marindu le valoarea nutritiva.

-3) TURTE DE HRISCA: -Se amesteca faina cu apa si sare pana devine un terci subtire. Se acopera si se lasa doua ore apoi se framanta bine aluatul realizat, si se formeaza turte care se coc pe o tabla incinsa sau la cuptor. Se pot face aceleasi turte si in combinatie cu faina de grau, mei, orz, ovaz, orez. -4) KASHA: -100 g faina de hrisca se pun intr un vas cu 150 ml apa fierbinte si sarata. Se acopera si se lasa 10 minute. Se poate combina dupa fantezia si gustul fiecaruia, cu iaurt, branza si smantana, sos de rosii, condimente etc.

-5) GALUSTE DE HRISCA: -Se prepara un aluat framantat bine din faina de hrisca, apa si sare. Se formeaza cu mana galuste ce se adauga in apa fierbinte. Cand apa da in clocot, se adauga putina apa rece. La o noua fierbere se ia de pe foc, se scurge apa, iar galustele se stropesc cu apa rece. Se servesc cu sos sau garnitura de legume.

-6) CREMA DE HRISCA: -400 g faina de hrisca se pun la inmuiat in 600 ml apa, timp de doua ore. Se adauga coaja rasa de lamaie, stafide, miez de nuca sau de migdale, miere sau zahar invertit, fructe de sezon bine coapte (struguri, mere, pere, caise, piersici, prune etc. Este deosebit de valoroasa ca mic dejun, dand vigoare pentru intreaga zi, sau ca masa de seara. Aceasta compozitie poate fi folosita si ca blat de tort, ornandu se cu o crema de fructe si cremogende porumb.

-7) Cosmetic: -Faina de hrisca amestecata cu apa se foloseste pentru curatarea tenului caruia ii da stralucire. Pusa in apa de baie (1 kg faina la 201 apa) catifeleaza pielea, o tonifica si elimina stresurile de orice fel.

-8) PAINE CU HRISCA SI SCORTISOARA:
-Ingrediente: 2 linguri de drojdie, 2 cani de apa fiarta, 1/2 cana lapte dulce, 1/2 cana zahar invertit, 1/2 cana faina de hrisca, 5 ½ cani faina integrala de grau, 2 linguri rase de scortisoara pulbere, 2 ½ lingurite sare, 1 lingurita cu ulei de floarea soarelui, 2 albusuri batute spuma