Mierea poliflora contine vitamine din complexul B si C, enzime, acizi organici (acid lactic, acid gluconic) si diverse saruri minerale (fier, fosfor, calciu, potasiu). Este usor de asimilat datorita continutului sau de glucoza, sucroza si fructoza.
Mierea poliflora are urmatoarele efecte benefice: stimuleaza apetitul, faciliteaza procesul digestiv, imbunatateste activitatea inimii si a ficatului, determina o crestere a procentului de hemoglobina din sange si este un excelent remediu pentru oboseala fizica si psihica. Datorita continului sau bogat in fier mierea poliflora este recomandata pentru tratarea anorexiei. Consumand regulat miere poliflora se pot preveni probleme de crestere si demineralizare a oaselor.