Boala Celiaca

Ce este glutenul: sensibilitatea la gluten

Tot mai des ne intrebam ce este glutenul si de ce ar fi el atat de daunator starii noastre de sanatate. In primul rand, glutenul se refera, in general, la proteinele (gliadina si glutenina)  regasite in faina de grau,…

Ce trebuie sa stii despre gluten

Desi e atat de des intalnit termenul, mai nimeni nu stie sa-l explice. Mai ales cei care-l evita! Tot ce stiu este ca se simt mai bine cand il evita. Totusi, glutenul are si partile lui bune Este o proteina Da, este o proteina…

Alergiile si intolerantele alimentare nu sunt acelasi lucru?

Este foarte usor sa incurci alergiile alimentare cu o reactie mult mai comuna precum intoleranta la mancare. O astfel de alergie reprezinta o reactie a sistemului imunitar dupa ingerarea unui anumit aliment, oricat de minuscula…

Boala celiaca sau alergia la gluten

Este o tulburare digestiva cronica in care membrana intestinului duce la malabsorbtia mineralelor si nutrientilor primiti. Distrugerea mucoasei intestinale este provocata de o reactie alergica la gluten. Ce este glutenul?…