revista

Painea de casa

Painea de casa

Amestecati o lingurita cu miere, cu o lingura cu ulei, putina sare (cat se poate apuca de doua ori intre degete) si turnati 2 cani de apa.
Adaugati faina integrala pana cand pasta(coca) nu se mai lipeste de degete. Faceti o sfera si lasati-o sa stea intr-o strachina de pamant timp de trei zile la o temperatura de 20 grade.
Dupa trei zile, coca s-a umflat, a ajuns moale si are un miros de vin. Framantati-o din nou adaugand doua linguri de faina si mai lasati-o sa stea inca doua zile.

         In vederea unei noi portii de paine, extrageti o bucata de plamada (cat un ou), adaugati o jumatate de cana de apa si putina faina, ca sa obtineti o pasta moale. Faceti o sfera, pe care o veti tine mai mult de 5 zile la 10 grade si mai bine de trei zile la 15 grade. Daca vreti s-o tineti mai mult timp, refaceti aceeasi operatie adaugand o jumatate de cana de apa si putina faina.

Acum painea.

Ca sa faceti trei paini de 500g :
-    ¾ litru de apa
-    1 ½ kg de faina integrala
-    1 lingura de supa cu sare
-    2 linguri de supa cu miere
-    plamada

Se amesteca aluatul (apa, mierea si sarea) si se toarna amestecul in faina pusa in prealabil, intr-un lighenas. Se framanta vreo 10 minute si se lasa sa stea o noapte intreaga intr-un loc calduros. Coca trebuie sa-si tripleze volumul. Apoi se framanta din nou 5-10 minute, cu putina faina, se face painea care se cresteaza 2 cm cu o lama subtire si se pune in cuptorul incins 20-30 de minute. Pentru a-i da un aspect stralucitor, se unge cu albus de ou batut.

PROMOTII MAGAZIN REMEDIU

-10%
99 ,00 LEI
110,00

-10%
19 ,00 LEI
21,00

-15%
8 ,00 LEI
9,38

-11%
35 ,00 LEI
39,22

-7%
22 ,00 LEI
23,61

-19%
23 ,00 LEI
28,45

-16%
37 ,00 LEI
44,18

-9%
18 ,00 LEI
19,80

-16%
19 ,99 LEI
23,70

-17%
7 ,50 LEI
9,06

-19%
99 ,00 LEI
122,00
» Mai sunt inca 0 oferte active. Vezi toate ofertele promo de astazi!
Alte articole relevante

Supa de usturoi

Supa de usturoi (si cea de ceapa) reprezinta un expectorant…

Piept de pui cu smantana si hrean

Timp de preparare: o ora Ingrediente: 1-1,5 kg. piept de pui,…