Retete

Idei inteligente de la vegetarieni

Atat o parte dintre noi, cat si tot mai multe persoane prefera sa nu renunte la carne, dar sa o consume din ce in ce mai rar. Un fel de vegetarieni part-time, cum s-ar spune, care se bucura de multe zile fara carne. Daca…

Grabeste metabolismul cu urmatoarea reteta: somon cu taitei chinezesti

Daca alimentatia si resursele nu-ti permit un regim intocmit fix dupa nevoile organismului tau, poti incepe prin a incerca retete noi, gustoase si fresh, care presupun foarte putin efort, dar recompensa nutritionala va fi…

O zi fara carne: Salata de capsune, macadamia si busuioc

Timp preparare : 15 minute Timp total: 15 minute Portii: 2-3 Salatele sunt binevenite pe tot parcursul anului, indiferent de vreme, dar aceasta este cu adevarat speciala. Capsunele ii dau un gust diferit si dulceaga, printre…

Reteta care te ajuta sa arzi 300 calorii!

Daca ai 10 minute la dispozitie, cand ajungi acasa, este indeajuns pentru a gati pui la gratar cu legume de vara, care arde caloriile. Unele alimente, precum carnea de pui, au efect termic puternic. Asta inseamna ca, la…

Reteta vegetariana: burgeri din ciuperci

Ingredientul magic despre care o sa vorbim in continuare este ciuperca. Vegetarienii consuma din plin ciuperci si pe buna dreptate: sunt gustoase, sunt bune ca gustare, tin loc de carne, nu au colesterol... Da, printre cele…

Cancerul dispare, daca renuntam la zahar rafinat

De vreme ce toate celulele organismului au nevoie de glucoza (zahar transformat in energie), cancerul infloreste intr-un corp plin de carbohidrati simpli (zahar in organism) si zaharuri rafinate pe care le asimilam din alimente…

Cele mai bogate alimente in acizi grasi Omega, pentru vegetarieni

Dieta vegetariana si in special, cea vegana, bazata pe cruditati, are si ea alimentele sale bogate in acizi grasi esentiali Omega-3 si Omega-6. Ce carne de peste, ce somon! Iata care sunt cele mai bogate produse in uleiuri…

Dovlecei umpluti cu orz

Ingrediente pentru 4 persoane 450g dovlecei 1 catel de usturoi 140g orz (sau arpacas) 70g ardei gras rosu 5-6 crengute de cimbru 4 linguri ulei de masline extravirgin 60g Emmentaler sare si piper Fierbe orzul 15 minute in…

Rulada de legume

Ingrediente pentru 4 persoane 6-7 dovlecei (zucchini) 2 morcovi 200g mazare concelata 1 pahar cu lapte 200g paine toast 2 oua 2 linguri pesmet 200g parmezan ras sare si piper Mod de preparare Taie dovleceii rondele, pastrand…

Painea, caracteristici si valori nutritionale

Painea este unul dintre cele mai vechi si mai cunoscute alimente, chiar si cu semnificatie religioasa. Ea nu lipseste de pe masa, de cele mai multe ori, fiind servita la orice mancare. Painea se pregateste dintr-un aluat…

Crochete de dovleac

Ingrediente pentru 4 persoane 500 g dovleac cu coaja verde (doar pulpa) 1 ceapa alba 2 linguri ulei de masline extravirgin 100ml supa concentrata de legume (sau apa calda) 1 bulgaras de mozzarella 1 ou 150g pesmet sare si…

Supa de usturoi

Supa de usturoi (si cea de ceapa) reprezinta un expectorant minunat, care se recomanda in caz de afectiuni ale cailor respiratorii superioare. Unicul inconvenien este mirosul de usturoi, care ramane in corp si in respiratie;…

Piept de pui cu smantana si hrean

Timp de preparare: o ora Ingrediente: 1-1,5 kg. piept de pui, 2 cepe, 400 g. smantana, o legatura radacina de hrean, sare, piper, cimbru Mod de preparare: Pieptul de pui se curata, spala si se fierbe in apa rece cu sare,…

Retete RAW delicioase de cruditati pentru orice moment al zilei!

Ne-am gandit sa va prezentam cate o reteta-doua raw, daca tot am discutat zilele trecute despre dieta de cruditati – noua fascinatie sociala si un trend ascendant in randul pasionatilor de gastronomie si healthy living.…

Retete de vara cu seminte de chia

Stiati ca salvia hispanica sau chia, cum o cunoastem noi, insemna pentru mayasi “rezistenta” si ca este o samanta veche de 3000 de ani? Aztecii o utilizau drept una din primele surse vegetale de hrana, alaturi…

Idei culinare pentru un mic dejun sanatos

Indiferent de cum se anuntă dimineata, fiecare are nevoie de un mic dejun nutritiv pentru a acoperi nevoile organismului pe timpul zilei si nu numai. Iată câteva recomandări pentru micul dejun. Ouă-ochiuri pentru zilele…

Psyllium pentru colesterolul marit

Psyllium provine din semintele zdrobite ale plantei Plantago nativă de prin Asia si Africa de Nord, iar păstăile de seminte de psyllium se foloseau în remediile naturale. Similar ovăzului si grâului, psyllium…

Painea de casa

Amestecati o lingurita cu miere, cu o lingura cu ulei, putina sare (cat se poate apuca de doua ori intre degete) si turnati 2 cani de apa. Adaugati faina integrala pana cand pasta(coca) nu se mai lipeste de degete. Faceti…

Cafeaua din fructe de stejar (ghinda)

(buna in reglarea digestiei) Stejarul, dupa denumirile sale stiintifice Quercus robur, Quercur petraea, Quercus sessiliflora, reprezinta un adevarat simbol national in ceea ce priveste padurile tarii noastre. Nu mai este…