Un alt motiv pentru a înlocui orezul: lizina din quinoa (citit cheen-ua) ajută la menținerea sănătoasă a pieliiși a unui fizic tânăr. Unul din principalele avantaje ale quinoa pe care le are față de orez și alte cereale tradiționale este că are un conținut bogat de proteine și aminoacizi. În timp ce orezul și făina sunt bune pentru energie și ceva fibre, quinoa oferă asta și mult mai mult.
Quinoa este o sursă completă de proteine și conține cantități semnificative din fiecare aminoacid esențial. Dintre aceștia, cel mai important este lizina.
Lizina din quinoa – pentru recuperarea țesuturilor și a energiei.
Lizina nu poate fi sintetizată de corpul uman. Acest lucru înseamnă că singura cale de a o consuma este prin consumul de alimente bogate în lizină. Quinoa este una dintre cele mai bune surse vegetariene de lizină valabile pe piață, astăzi. Ce face lizina atât de importantă pentru corpul nostru?
Faptul că ajută la recuperarea țesuturilor afectate, ceea ce este foarte important pentru oricine se recuperează după o intervenție chirurgicală sau rană majoră. Este și o componentă esențială în construirea și dezvoltarea mușchilor, în timp ce urcă niveșul de energie din corp. Acest lucru face ca lizina din quinoa să fie foarte populară în rândul atleților și a oamenilor care fac activitate fizică sau reabilitare. Lizina crește și absorbția de calciu în corp, pentru a întări oasele.
Lizina – „prietena dermatologilor”.
Lizina este un factor cheie în sintetizarea substanțelor elastină și colagen. Oricine este familiarizat cu tratamentele anti-îmbătrânire știe că sunt cei mai importanți factori în întinerirea, suplețea și finețea pielii. Injecțiile cu colagen sunt foarte populare, dar scumpe, iar rezultatele sunt temporare, cerând tratamente repetate pentru menținerea efectelor. Elastina este responsabilă de moliciunea pielii și de rezistența ei. Cu cât îmbătrânim, pielea tinde să își piardă elastina, dar se poate contracara acest efect cu o dietă potrivită și cu îngrijirea pielii. Consumul de quinoa este mult mai eficient și este o metodă naturală de a proteja pielea de orice operație estetică. Conținutul ridicat nutritiv al quinoa, combinat cu lizina care „construiește” mușchii, care crește energia, care tonifiază pielea, face din quinoa un aliment ideal pentru oamenii care vor să-și recapete sau mențină tinerețea.
Lizina și alte aplicații medicale interesante.
Cercetările științifice recente au arătat că lizina pare să aibă și alte aplicații medicale. Teste recente arată căHerpes simplex, o infecție virală care provoacă afte în zona gurii, poate fi tratată cu lizina. Nu se știe încă în ce fel, dar se investighează. Un experiment recent a confirmat că lizina ajută în tratamentul unor forme de cancer. Combinată cu fototerapia, a făcut ca celulele canceroase să se autodistrugă fără repercusiuni asupra celor sănătoase. Acest lucru este un pas imens pentru dezvoltarea tratamentelor care pot distruge cancerul, dar nu afectează țesutul sănătos.