Ficatul este un organ foarte important: pe langa faptul ca este cea mai mare glanda a organismului, fara el nu putem supravietui. In plus, are o serie de functii vitale:
- Detoxifiaza sangele de substante daunatoare – toxine, alcool, reziduuri medicamentoase, droguri etc.
- Pastreaza vitaminele si fierul
- Produce bila – necesara digerarii grasimilor
- Distruge celulele rosii batrane
Dat fiind ca are atatea functii importante, ficatul este si mai predispus la imbolnavire. Pentru asta, trebuie sa incluzi in dieta alimente care il ajuta sa ramana la un nivel optim de functionare.
Sfecla rosie si morcovii
Ambele sunt surse de beta caroten si flavonoide vegetale care stimuleaza functiile hepatice si detoxifiaza prin continutul de glutation (proteina).
Rosiile
Si ele contin glutation – proteina care curata ficatul, cat si licopena ce protejeaza impotriva cancerului de san, de piele si de plamani.
Grepfruitul
Bogat in vitamina C, glutation si antioxidanti, grepul ajuta la cresterea numarului de enzime detoxifiante pentru ficat si stimuleaza procesul de autocuratare a acestuia.
Spanacul
Mai ales in stare cruda, este o sursa de glutation ce stimuleaza eliminarea toxinelor.
Nucile
Sunt o sursa buna de glutation, dar nu numai: ele contin acizi grasi Omega 3 si arginina – ce sustine functia de autocuratare hepatica, mai ales in eliminarea amoniacului.
Merele
Bogate in pectina si alti nutrienti esentiali detoxiferii din tractul digestiv, merele usureaza procesul de curatare a ficatului.
Usturoiul
Continutul sau activeaza enzimele hepatice pentru a elimina toxinele, cu ajutorul seleniului si alicinei continute.
Ceaiul de papadie
Sustine ficatul in distrugerea grasimilor, in producerea de aminoacizi si in eliminarea toxinelor.
Legumele frunzoase verzi
Acestea sunt foarte bogate in clorofila – care ajuta la absorb toxinele mediului, cresc productia de bila, neutralizeaza metalele grele, chimicalele, pesticidele si scad astfel suprasolicitarea ficatului.
Asparagusul
Este un diuretic excelent ce ajuta la detoxifierea ficatului si a rinichilor.
Uleiul de masline
La fel ca si cel de canepa si de in, sustin ficatul prin faptul ca preiau o parte din toxine din corp si le elimina.