Stii ce este Aragula? I se mai spune voinicica si este o planta crucifera ale carei frunze se folosesc pentru salate. Este bogata in nutrienti si face parte din familia ridichilor, conopidei si kale. Este o alternativa excelenta la salata iceberg pentru ca are un aport mai dens de substante nutritive cu aceleasi numar scazut de calorii.
Dar care sunt adevaratele beneficii ale salatei arugula?
Previne cancerul
Fiind o crucifera, este lesne de inteles de ce este asociata cu reducerea riscului de a dezvolta cancer, conform numeroaselor studii in acest sens. Arugula este bogata in antioxidanti esentiali prevenirii radicalilor liberi din organism. Studiile arata ca vitamina A si flavonoidele continute in voinicica protejeaza corpul de cancerul de piele, pulmonar si oral. Arugula este bogata si-n fitochimicale precum sulforafanul – un compus chemoprotector ce lupta cu carcinogenii.
Bogata in vitamina C
Antioxidant natural, vitamina C previne cancerul, sustine sistemul imunitar si lupta cu racelile. In plus, mai exista antioxidanti precum vitamina K – 3 cest de salata aragula acopera peste 100% din doza zilnica, pentru sanatatea oaselor si a creierului, actionand ca antiinflamator si antioxidant, dar si vitamina A – care sustine imunitatea si e necesara unei vederi optime, pielii, oaselor si dintilor. Previne cataracta si degenerarea maculara cu aragula!
E slaba in oxalati
Oxalatii sunt cei care inhiba absorbtia de minerale in organism. Alte legume verzi frunzoase precum spanacul, au un nivel mai ridicat de oxalati. Voinicica pare sa ofere un nivel mai scazut din acesti compusi, fiind astfel o alternativa foarte sanatoasa pentru oamenii care doresc sa manance produse bogate in calciu si alte minerale esentiale.
Sustine sanatatea oaselor
Un nivel scazut de oxalati, plus o varietate intreaga de vitamine si minerale din voinicica o recomanda pentru sanatatea oaselor. Un studiu a demonstrat ca vitamina K, consumata zilnic in mod natural, scade riscul fracturilor de oase. Calciul, potasiul, magneziul, manganul si vitamina C – toate ajuta in sustinerea puterii oaselor.
Ajuta la slabit
Desi nu s-a demonstrat oficial ca aragula ajuta in programele de slabit, totusi, continutul sau bogat in vitamine si minerale si slab in calorii o recomanda in orice dieta.