Un vas plin cu popcorn cu gust de unt este una din cele mai plăcute modalităti de a urmări un film, fie acasă, fie la cinema, dar multe tipuri de popcorn contin foarte multe grăsimi si calorii, dar si sare, care scade valoarea nutritională a acestei plăceri culinare nutritionale.
Trebuie să aflati mai multe despre ce are popcornul de oferit, precum si cum să îl mâncati în cel mai sănătos mod, pentru a vă bucura de o portie zilnică de nutrienti.
Caloriile – dacă plănuiti să adăugati un aliment la dieta zilnică, este important să stiti mai multe despre continutul de calorii. Ideea despre un plan de dietă sănătos implică si cât de multe calorii plănuiti să mâncati la fiecare masă si gustare pentru a nu consuma mai mult decât aveti nevoie. Multe feluri de popcorn la microunde sunt făcute cu ulei, ceea ce adaugă o cantitate semnificativă de calorii la alimente – până la 200 per portie. Faceti popcorn acasă pentru a reduce continutul de calorii. O portie de popcorn are doar 31 de calorii sau 55, depinde de cum e făcut.
Grăsimile – când vine vorba de grăsimi, nu toate tipurile de popcorn sunt create egal. Popcornul la microunde se bazează pe ulei hidrogenat pentru gust, ceea ce înseamnă o cantitate foarte nesănătoasă de grăsime trans. Grăsimile sunt cele mai rele pentru organism pentru că măresc colesterolul rău si scad colesterolul bun din sânge. În plus, contribuie la bolile de inimă.
Popcornul făcut la microunde poate avea până la 8,5 grame de grăsimi totale per portie (cât o cană). O portie de popcorn făcut fără ulei are mai putin de 1 gram grasime si cel făcut acasă cu ulei are doar 3 grame. Alegeti cea mai bună optiune pentru sănătatea dumneavoastră si astfel, puteti consuma zilnic popcorn, dacă doriti.
Fibrele – popcornul este o parte din grupul alimentar de cereale si în starea lui naturală este slab în grăsime si bogat în nutrienti, inclusiv fibre. Popcornul este considerat o cereală integrală, ceea ce este recomandat să mâncati cât mai des posibil în locul produselor din cereale rafinate precum pâinea albă.
Adăugarea de fibre la dietă poate ajuta la controlul mai bun al nivelurilor de colesterol si ajutăsi la digestie, să functioneze mai eficient, pentru a suferi de mai putine probleme digestive precum constipatia. O portie de popcorn contine apropximativ un gram de fibre dietetice.
Sodiul – sarea adăugată este o altă grijă a consumului de popcorn. Dacă vă faceti popcorn acasă, nu veti ingera mai deloc sodiu. Popcornul făcut în ulei este slab în sodiu fată de brandurile comerciale, cu 97 mg per portie, în timp ce popcornul făcut la microunde are aproape 219 mg per portie. Se recomandă limitarea consumului de sodiu zilnic de maximum 2,300 mg pe zi. Pentru un gust plăcut al popcornului, puteti adăuga putină scortisoară sau pudră de usturoi, în loc de sare.