Avem nevoie de calciu, in special femeile, pentru ca este responsabil de dezvoltarea puternica a oaselor, dintilor si musculaturii, dar si pentru ca celulele si sistemul nervos sa functioneze cum trebuie. Un adult are nevoie de 1000 mg zilnic, adica in jur de 3 pahare de lapte pe zi, insa cu tot mai multe persoane care imbratiseaza alimentatia fara carne, lactate si branzeturi – fie ca esti intolerant la lactorza, fie ca esti vegetarian – trebuie sa ne orientam si spre alimente alternative care contin calciu.
Verzele
O portie de varza contine 270 mg de calciu, dar pe langa faptul ca-ti ofera 25% din doza zilnica recomandata, varza e plina de vitamina A. O portie contine de 3 ori doza zilnica necesara de vitamina A – de care avem nevoie pentru o vedere brici, pe masura ce imbatranim. Desi consumam varza de obicei cu produse grase, ea este foarte gustoasa si cu ulei de masline si usturoi. Simpla!
Broccoli
Contine 86 mg de calciu, in doua buchete crude, dar si de doua ori mai multa vitamina C decat o portocala. Cruciferele sunt indicate pentru reducerea anumitor tipuri de calciu precum cel de colon si de vezica. Se recomanda in salate cu nucifere.
Kale
Faimoasa salata care contine 100 mg de calciu per portie. Are de toate, in afara de calorii. Doar 30 intr-o portie! In schimb, iti ofera dublul dozei zilnice de vitamina A, dar si doza zilnica de vitamina C. Plus o doza grasa de vitamina K, nutrientul care impiedica sangerarile in, ajutand la inchegarea sangelui.
Soia verde
Nu degeaba se consuma in tarile asiatice, pentru ca detine 100 mg de calciu per portie. Pastaile verzi de soia sunt si o proteina completa, ceea ce inseamna ca ai parte de cei 9 aminoacizi esentiali si 8 grame de fibre per portie.
Smochinele
121 mg de calciu per o mana de smochine – ceea ce inseamna ca nu te bucuri doar de-o gustare dulce, ci de o portie sanatoasa de fibre, potasiu si magneziu – vital pentru peste 300 de functii biomecanice: pentru muschi, inima, oase si creier.
Portocalele
Te asteptai sa contina calciu? Ei bine, o portocala mare contine 75 mg, iar un pahar de suc contine doar 30 mg. In plus, iti ofera o portie de vitamina C fara calorii, dar cu multi antioxidanti anti-imbatranire.
Sardinele
Am ajuns si la peste: 350 miligrame de calciu intr-o conserva de 100 grame! In plus, iti ofera vitamina B12 pentru sistemul nervos si vitamina D pentru fixarea calciului, mai ales in conditiile in care greu luam vitamina D din alimentatie.