Vara înseamnă soare, înot, relaxare si oboseală. Transpirăm, apoi mâncăm si ne hidratăm. Zilele lenese de vară se petrec mai mult afară, cu prietenii, alături de băuturi pretentioase efervescente si mâncare delicioasă. Dar multi dintre noi nu dăm atentie la ce anume mâncăm. Iată câteva trucuri de a atenua problema taliei în timp ce te bucuri de bogătia verii.
Alimentele care hidratează – mai ales pentru cei activi, hidratarea în zilele călduroase este crucială pentru sănătate. Pentru atletii care fac ore de exercitii, sport, băuturile sunt necesare pentru a rămâne în formă. Apa, legumele si fructele bogate în vitamine si minerale sunt cel mai bun mod de a te rehidrata.
Fructele si legumele sunt suculent, abundă si sunt de obicei, pe măsura bugetului, pe timpul verii. Căpsune, pepeni, castraveti, brocoli, legume verzi, fructele citrice sunt pline de apă si nutrienti. Consumati-le – fie crude sau coapte, simple sau cu hummus, ele mentin stomacul satisfăcut si potolesc apetitul pentru alimentele grase. Fructele si legumele sunt bogate si în fibre, ceea ce e important pentru tractul digestiv si sănătatea cardiovasculară. Fibrele ajută la functionarea digestiei si previne balonarea.
Alimentele care lupă împotriva efectelor nocive ale soarelui – fructele si legumele contin antioxidanti care protejează împotriva radicalilor liberi si a razelor UV. Cercetările au arătat că aplicarea locală a anumitor vitamine si minerale ”anti-îmbătrânire” nu conduc nutrientii către piele la fel de eficient ca atunci când sunt consumate intern. Doctorii spun că sunt 3 antioxidanti importanti pentru protejarea pielii fată de soare – seleniu, vitamina E si vitamina C.
Fructele de mare, carnea, cerealele integrale si unele legume sunt bogate în sleeniu. Citricele, legumele asemănătoare verzei, cele verzi, căpsunele, rosiile, cartofii, papaya si mango sunt bogate în vitamina C. Uleiurile vegetale, legumele cu frunze verzi, ficatul, gălbenusul de ou, nucle si semintele contin multă vitamina E. Acesti antioxidanti nu luptă doar împotriva efectelor solare. Ei sunt buni si pentru inimă si pot preveni unele tipuri de cancer.
Alimente pentru gratar, sigure pentru mentinerea taliei – în primul rând, rămâneti la o singură portie din felurile principale de carne la grătar – o bucată medie de carne de pui, un hot dog sau un burger, sau o portie mai mare de peste. Cele mai bune alegeri pentru grătare sunt cărnurile albe, precum puiul si pestele, pentru că sunt slabe în grăsimi saturate. Cărnurile rosii sunt bogate în grăsimi si de aceea contin multe calorii. Există si alternative la carnea pe grătar, precum ananasul, rosiile, legumele, la fel de savuroase si mult mai sănătoase pe timpul verii.