Multi dintre noi preferam sa trecem peste raionul cu produse congelate, pentru ca este mai sanatos sa cumparam produse proaspete, fresh si cat mai putin procesate, insa exista unele care merita sa le cauti in frigiere. Pentru ca, culmea, sunt mai bine pastrate ca surse de nutrienti!
Legume si fructe congelate
Ai fi surprins, dar acestea sunt mai nutritive decat cele proaspete. Asta pentru ca, odata recoltate, in timp, ele isi pierd din nutrienti. De vreme ce produsele congelate sunt puse la rece inca de la recoltare, ele pastreaza antioxidantii si nutrientii. Oricand, poti lua o punga de legume sau fructe congelate, le tii la frigider pentru a se dezgheta, apoi le consumi ca atare ori le oparesti putin, dupa cum doresti, si le poti folosi ca garnituri. Uneori, ele au nevoie doar de un strop de ulei de masline peste sau le poti pregati sote, in tigaie, cu sos de rosii. Totul in cateva minute!
Cereale integrale
Pentru ca in ziua de azi, timpul este pretios, putini mai stau sa gateasca orez sau cereale seara. Din fericire, tot in raionul de congelate, gasesti orz, orez salbatic sau grau deja gatit. Singurul ingredient din acele pungi este exact cereala insasi. Prin urmare, poti sa le consumi in orice mod doresti. Le dezgheti si le poti adauga la mancaruri cu sos, la salate, alaturi de legume sau stropite cu otet balsamic, in supe sau la micul dejun.
Painea
Exista si paine congelata. Pe langa faptul ca nu contine stabilizatori, conservanti si alti aditivi, pentru ca inghetarea este un conservant natural, painea din frigiderele supermarketurilor merg pe reteta clasica de preparare. Poti taia cateva felii pe zi, le poti consuma cu unt de migdale sau arahide sau cu dulceturi, la micul dejun, ori ca sandvisuri pentru pranz, unse cu avocado sau hummus.
Fructele de mare
Cand te gandesti la peste, scoici, melci si alte fructe de mare congelate, poate ai impresia ca cine stie ce gasesti in acele pungi, ce produse obscure se mai ascund acolo. Dar acum ai la dispozitie produse fara aditivi, pline de nutrienti, precum somonul file, codul, tonul, creveti cu putina sare. Ele reprezinta surse de proteine curate si se pot gati in orice fel doresti, pe gratar, coapte, fierte sau sote. Au nevoie doar de putine condimente precum plante aromatice, putina lamaie, avocado sau o portie de legume ca garnitura.