Daca esti fan mancarea thailandeza, chinezeasca sau japoneza, arunca o privire si asupra informatiilor despre aceste produse. Ce contin, ce este bine sa eviti si ce nu si cate calorii ascund!
Caloriile
E greu sa alegi un anumit preparat, toate iti fac cu ochiul si toate au un gust special, nu? Ei bine, afla ca orezul brun este mult mai bun decat cel alb, rulourile de primavara-vara sunt mai usoare decat cele din ou si legumele bat carnea cu sosuri dulci-acrisoare. Exista grasimi ascunse pe care nu te-ai fi asteptat sa le contina mancarurile asiatice. Pastaile de soia poate par slabe in calorii, dar depinde cum au fost gatite. Fierte in apa sau prajite in ulei? Ca astfel, diferenta e de 100 de calorii intre ele. Daca esti la dieta, cere sa fie gatite fara ulei.
Sosul cu homar nu e atat de rau precum suna
Are un gust atat de bun, incat ai impresia ca este nesanatos? De fapt, are 50 de calorii per portie, este unul dintre sosurile cele mai slabe in calorii. Nu are zahar sau sos dulce-acrisor.
Chipsurile cu gust de creveti nu sunt atat de usoare
Poate ca par o alternativa perfecta la taietei. Dar de fapt, sunt amidon si aroma de creveti, bine prajiti, care te vor ingreuna cu 200 de calorii si 14 grame de grasime la o mana de chipsuri. Mai bine bea o ceasca de ceai verde in loc sa rontai la ele.
Legumele nu sunt mereu gatite corespunzator
Te gandesti ca ce poate fi mai sanatos decat o portie de legume verzi? Ele sunt din plin in bucataria chinezeasca, dar unele restaurante traditionale le prajesc inainte, pentru textura aceea fina si delicioasa. In plus, unele legume absorb uleiul la fe lcu buretele absoarbe apa, cum sunt vinetele. Alege mai bine broccoli, fasolea sau ardeii.
Daca sunt facute la wok, nu-ti face griji cu dieta
Sigur, poate ca legumele trase in tigaia wok au cam 370 de calorii per portie, fata de cele fierte care au doar 140, dar gustul merita caloriile. Asta doar daca se foloseste putin ulei la gatit. In plus, te vei bucura de beneficiile ghimbirului si a altor condimente, cum ar fi efectul antiinflamator si antioxidantii continuti.
Cele mai light preparate nu sunt legumele
Ci crevetii! Da, o portie de creveti contine cu 30% mai putina sare si cu 200 calorii mai putin decat versiunea de legume. Restaurantele asiatice tind sa stropeasca legumele cu prea mult sos de soia – sarata si cu ulei, pentru arome.
Un meniu sau o portie din mancarea asiatica poate servi doua persoane
Fiind atat de gustoasa si satioasa, o portie aleasa de tine poate hrani si satisface doua persoane, pentru ca preparatele sunt facute sa fie consumate in familie. Daca iesi in oras la un local chinezesc sau thailandez, iesi cu un prieten si impartiti aceeasi masa. Amandoi va veti satura rapid si veti fi pe deplin la fel de multumiti.