Ce sa alegem mai sanatos? Traditionala cafea aromata sau ceaiul verde energizant? Ei bine, cercetarile arata ca ambele sunt bune pentru sanatate, insa ce preferam si de ce? Ceaiul verde este adesea recomandat pentru aportul sau de polifenoli – compusi cu activitate puternic antioxidanta care protejeaza inima si lupta contra cancerului. Totusi, studiile nu au dovezi clare cum ca mortalitatea provocata de cancer as scadea in urma consumului de ceai verde, oolong sau negru. In plus, japonezii au acces la un ceai verde superior calitativ, de aceea trebuie sa fim atenti spre ce produse naturale ne orientam. De ce este ceaiul verde recomandat ? In primul rand, pentru ca este cel mai putin procesat. In al doilea rand, studiile de laborator arata ca ceaiul verde are rezultate promitatoare in ceea ce priveste nivelul de colesterol, formarea cheagurilor de sange, riscul de a dezvolta Alzheimer sau Parkinson, alergii sezoniere sau cancer. Ceaiul verde, alaturi de cel negru, pot scadea riscul de cancer ovarian, de cancer de san sau riscul de boli cardiovasculare. Cafeaua este putin mai discutata, e un subiect complicat. Desi contine si ea antioxidanti, sunt mai putin studiati fata de cei din ceaiul verde. Previziunile sunt promitatoare, insa : investigatiile facute in mai multe tari au aratat ca licoarea neagra protejeaza impotriva declinului cognitiv provocat de imbatranire. 3 cescute pe zi par sa ofere maxima protectie in acest sens. De ce este cafeaua recomandata ? Cercetatorii sustin ca ea contine antioxidanti precum quinina si acidul clorogenic, dar si trigonelina – un compus antibacterian ce confera si aroma cafelei – si ca poate scadea riscul de a dezvolta cancer de ficat, de colon, diabet de tip II sau guta. Nu se cunosc detalii, insa, in privinta cresterii riscului bolilor de inima, rezultatele fiind ambigue. Totusi, doua cescute pe zi nu fac rau, dar va recomandam o discutie cu doctorul in cazul in care suferiti de probleme cardiovasculare sau tensiune arteriala. Cafeaua stimuleaza creierul si sistemul nervos, dar in timp actioneaza ca un drog si trebuie limitata cantitatea consumata, pentru a nu suprasolicita sistemul. In concluzie, ceaiul verde si cafeaua simpla sunt sanatoase si lipsite de calorii. Atentie la aportul de zahar si la aromele folosite in bauturile acestea, pentru ca sunt pline de calorii si grasimi. Nimeni nu poate spune care bautura este mai buna, asa ca puteti sa le beti cu placere pe ambele, in limitele de siguranta: beti o cafea dimineata si pe timpul zilei, treceti la ceai verde.