Efect detoxifiant, lipsa balonarii, o piele radianta, usurarea sindromului premenstrual... Poate ca-i mai greu sa alegem frunzele amarui de papadie in locul suculentelor frunze de kale, dar beneficiile incredibile pe care le detine papadia isi cer drepturile. Incorporeaza in salatele tale si in alte preparate culinare macar cateva frunzulite, pentru ca ele au un rol cheie in dieta.
Detoxifiere si piele radianta
Pielea reflecta sanatatea interioara, de aceea cheia unui ten curat si stralucitor se traduce printr-o digestie optimizata si detoxifiere. Aici intervine papadia, consumata ca atare. Gustul sau amarui sustine sanatatea ficatului, in timp ce potasiul continut curata impuritatile prin rinichi si urina. Clorofila ajuta la alcalinizare, curatare si echilibru. Papadia mai contine fitonutrienti precum calciu, fosfor, zinc, fier, vitamine precum A, B, C, D – esentiale pentru o piele curata. Frunzele de papadie sunt delicioase daca sunt stropite cu ulei de masline si lamaie.
Balonare, adio!
Pe langa faptul ca sunt detoxifiante pentru ficat, frunzele de papadie sunt foarte eficiente si in contracararea balonarii. Prepara un ceai din 1-2 lingurite de frunze macinate in apa fierbinte, ori adauga frunzele la sote-uri si la omlete si stomacul iti va multumit.
Un cumul de nutrienti
Planta de papadie ridica foarte mult aportul de nutrienti. Ea e bogata in antioxidanti, minerale, calciu, fier, fibre, vitamine, beta-caroten si luteina. De fapt, datorita compozitiei sale, e pe locul 4 in topul plantelor si legumelor verzi din lume, din punct de vedere nutritional! Astfel, papadia este cea mai abundenta sursa naturala de beta-caroten, dar si a treia cea mai bogata sursa de vitamina A dintre toate alimentele, dupa uleiul de ficat de cod si ficatul de oaie. Poti compensa gustul amarui cu porumb dulce, miere sau otet balsamic. Frunzele de papadie se pot prepara si in sucuri vegetale, la blender.
Pentru irascibilitate si sindrom premenstrual
Se pare ca si in medicina chinezeasca, plantele amare erau asociate cu inima si focul, iar papadia se utilizeaza special pentru tratarea infectiilor. Insa efectele sale benefice apar si in cazul persoanelor temperamentale, iritate, predispuse si la dureri de cap sau la sindromul premenstrual, care da batai de cap multor femei.