Scoicile, caracteristici si valori nutritionale

Scoicile par a fi o delicatesa, nu? Ce-i drept, beneficiile fructelor de mare, in general, sunt atat de mari, incat merita sa fie consumate indiferent de pretul lor. Scoicile de consum – acea carne alba, cu aroma dulceaga, dinauntrul scoicilor propriu-zise este foarte bogata in minerale importante precum potasiu, seleniu si magneziu.

Beneficiile consumului de scoici:

• Sunt o sursa minunata de vitamina B12, ceea ce sustine sanatatea cardiovasculara. Corpul nostru are nevoie de B12 pentru a transforma homocisteina in alte substante chimice benigne.
• Sunt bogate in acizi grasi Omega-3, magneziu si potasiu, care sustin de asemenea, sanatatea inimii, efectele benefice resimtindu-se chiar si dupa 3 saptamani de consum regulat de scoici.
• Protejeaza organismul impotriva aritmiilor anormale. Orice peste bogat in Omega-3 imbunatateste proprietatile electrice ale celulelor inimii, conform studiilor straine.
• Consumul de scoici de 2-3 ori pe luna te protejeaza de atacul ischemic provocat de lipsa cantitatii de sange necesara creierului – tromboza.
• Sunt o sursa buna de seleniu, care neutralizeaza actiunea radicalilor liberi si sustine sistemul imunitar.
• Ajuta in caz de hipertensiune datorita magneziului, care relaxeaza vasele de sange.

Caracteristici si valori nutritionale pentru SCOICI

Portia: 100 grame

Calorii:  112

Calorii din grasimi: 13

Colesterol: 53 mg (18% din DZR)

Sodiu: 265 mg (11%)

Carbohidrati: 0g

• Fibre dietetice: 0 g
• Zaharuri: 0 g

Proteine: 23 g

Informatii calorice pentru SCOICI

Carbohidrati:

Grasimi si acizi grasi:

Proteine si aminoacizi:

Proteine: 23.2 g (46%)

Vitamine:

Minerale: