Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bune daruri ale naturii. Sunt o sursă naturală de carbohidrați, aminoacizi și acizi grasi nesaturați. Conțin majoritatea vitaminelor B, alături de vitamina C, D, E și K. De asemenea, semințele de dovleac conțin și minerale precum calciu, potasiu, niacină, fosfor. În principal, semințele au fost folosite în tratarea problemelor de vezică și prostată, dar se pare că sunt sănătpase și în tratarea depresiei și a dizabilităților de învățare.
Dovleacul este foarte bogat în potasiu și au surse bune de beta caroten și vitamina C, iar uleiul de semințe și semințele de dovleac sunt încărcate de zinc și grăsimi bune. Cele proaspete și coapte sunt pline de vitamina C, E, A, potasiu, alfa-caroten, zinc, beta caroten și luteina, deci este chiar la îndemână să consumați cât mai des semințe de dovleac în sezonul rece mai ales, pentru a vă menține sănătoși.
Semințele de dovleac previn bolile de inimă și cancerul.
În primul rând, dovlecii sunt plini de nutrienți care va mențin sănătoși. Culoarea lor portocalie redau consumul de alfa și beta caroten – adică antioxidanți. Sunt recomandați pentru cei care țin dietă pentru că au fibre multe și puține calorii.
Potrivit cercetărilor, semințele de dovleac sunt excelente pentru a reduce riscul apariției bolilor de inimă și a îngroșării arterelor, cât și pentru oamenii care suferă de problemele digestive – calmează membrana și reduce inflamația. Din aceste motive, semințele de dovleac pot fi consumate de oamenii care suferă de ulcer, de hiperaciditate, cât și alte probleme stomacale. Pentru cei care suferă de dezechilibre hormonale, dovleacul este efectiv, atât pentru femei cât și bărbați. În cazul unui consum îndelungat de carotenoide precum sunt semințele de dovleac, riscul apariției bolilor de inimă a scăzut vizibil, datorită componenților care sunt benefici pentru sistemul cardiovascular.
Legătura dintre sănătatea inimii și semințele de dovleac a fost observată în multe studii pe perioade lungi, astfel că o concentrație mare de carotenoide în sânge este foarte bună pentru sistemul cardiovascular și pentru prevenirea bolilor de inimă. În concluzie, semințele de dovleac sunt o apărare excelentă împotriva riscului bolilor de inimă, cât și împotriva bolilor, în general. Se pare că alfa și beta carotenul se leagă și de protecția împotriva bolilor cronice.
Efectul real al alfa-carotenului este legătura sa cu vârsta biologică, astfel că un consum ridicat și regulat de semințe de dovleac inversează procesul îmbătrânirii organismului, ceea ce e foarte interesant.
Corpul uman poate îmbătrâni foarte încet și semnele procesului se reduc dacă persoana consumă carotenoide. Prezența nutrienților semințelor de dovleac în sânge protejează împotriva cataractei, iar bolile de inimă sunt ținute la distanță datorită potasiului și a magneziului, dar și a vitaminei B9.
Semințele de dovleac au multe efecte benefice asupra organismului: previn apariția bolilor cardiovasculare, a problemelor de prostată, a colesterolului, a depresiei chiar. Mențin sănătatea oaselor și încetinesc procesul de îmbătrânire a organismului, cât și semnele vizibile ale acestuia. Consumați cât mai des semințe de dovleac!