revista
Surse de proteine pentru vegetarieni

Surse de proteine pentru vegetarieni

Pe langa faptul ca in general carnea – care este prima sursa de proteina care iti vine in minte – desi are un continut proteic ridicat, contine si alte elemente nutritionale daunatoare organismului, mai exista o multitudine de motive pentru care ar fi indicat sa renunti la ea in favoarea surselor vegetale de proteine. Eviti inflamatia la nivelul organismului, sunt mai ieftine, mai slabe in calorii si mult mai prietenoase cu mediul. Singura intrebare care te poate face sa te indoiesti de beneficiile acestor surse vegetale de proteine este: sunt ele proteine complete?

Proteina completa inseamna aminoacizi – sunt 20 esentiali, dintre care 9 nu pot fi produsi de organism, si avem nevoie de ei. Pentru asta, o proteina completa trebuie sa ii contina pe acesti 9 in  cantitati cat de cat egale.

Carnea si ouale sunt proteine complete, ce-I drept, iar fasolea si nuciferele nu sunt complete. Insa nu ai nevoie de fiecare aminoacid esential in fiecare imbucatura de mancare, ci de o cantitate suficienta de aminoacizi esentiali in fiecare zi. Din fericire, nutritionistii confirma ca dietele pe baza de surse vegetale si leguminoase contin atat de multe feluri in care poti sa-ti iei aminoacizii esentiali, ca nu ai de ce sa iti faci griji sau sa faci eforturi pentru a-i asimila.

Surse vegetale de proteine pentru vegetarieni

Quinoa – 8 grame / portie gatita

Incepem cu aceasta proteina incredibila, atat de incredibila ca cei de la NASA spera sa o cultive si-n timpul calatoriilor in spatiu (extrem de lungi). Seamana cu cuscus-ul, dar este mult mai plina de fibre, fier, magneziu si mangan, un substitut excelent pentru orez care se poate consuma la micul dejun, in prajituri, in mancarea de zi cu zi.

Chia

Alte seminte uimitoare care reprezinta cea mai bogata sursa vegetala de acizi grasi Omega-3, cu mult mai multe fibre decat semintele de in sau nucifere. Chia contine si calciu, fier, zinc, antioxidanti, iar textura lor in combinatie cu lapte sau apa este geniala. Poti prepara budinci si sucuri de  fructe ori le poti folosi in loc de oua pentru prepararea bunatatilor la cuptor.

Hrisca – 6 grame / portie gatita

Specie asemanatoare rubarbei, hrisca este un tip de “cereala” din care poti prepara taitei sau faina sau o poti consuma nu in prajituri, paini sau alte produse coapte, ci si ca cereala in loc de cerealele de la micul dejun. Consumul de hrisca imbunatateste circulatia si scade tensiunea, regland si glicemia.

Semintele de canepa – 10 grame / 2 linguri

Canepa contine cantitati majore din cei 9 aminoacizi esentiali, cat si mult magneziu, zinc, fier si calciu. Sunt o sursa rara vegetala de acizi grasi esentiali Omega-3, care ajuta in lupta contra depresiei.

Untul de arahide – 15 grame / 2 felii de paine cu 2 linguri de unt de arahide

Cand  combini legumele precum fasolea, lintea sau alunele cu cereale precum orezul sau graul, ai parte de proteine  complete. Untul de arahide este placut de mancat dimineata, are cam multe calorii, dar ofera o doza buna de aminoacizi esentiali si graismi bune pentru a-ti incepe ziua cu energie.

Alte surse vegetale de proteine: soia, fasolea, spirulina in combinatie cu nuci sau cereale, hummusul, orezul.

PROMOTII MAGAZIN REMEDIU
Distonoplant 60cps FARES
-6%
35 ,05 LEI
37,15
Sirop plantusin pentru copii 250ml FARES
-10%
24 ,08 LEI
26,75
Distonoplant ulei  5ml FARES
-10%
28 ,29 LEI
31,44
Maca pudra eco 125gr RAWLI
-15%
13 ,60 LEI
16,00
Ulei de migdale dulci 100ml HERBALSANA
-16%
14 ,20 LEI
16,85
Caju crud 300gr RAWLI
-15%
30 ,49 LEI
35,88
Prune deshidratate 300gr RAWLI
-15%
8 ,72 LEI
10,27
Goji deshidratat 200gr RAWLI
-15%
19 ,71 LEI
23,19
Ulei de cocos extravirgin eco 280ml RAWLI
-15%
24 ,46 LEI
28,76
Tinctura de afin x002 50ml FAVISAN
-16%
6 ,10 LEI
7,23
Turmeric- curcuma 300gr RAWLI
-15%
7 ,79 LEI
9,17
Citonat 150cpr DACIA PLANT
-20%
71 ,21 LEI
89,42
» Mai sunt inca 51 oferte active. Vezi toate ofertele promo de astazi!
Alte articole relevante

Carnea in alimentatie si starea de constienta

Carnea, alimentația și starea de conștiență Dacă în țările…

Tratamentul naturist al alergiilor alimentare

Alergiile alimentare sunt destul de greu de controlat, dar cu…

Alimentatie pentru un creier sanatos

Acizii grași pentru un creier alert Când se vorbește despre…

Beneficiile consumului de microalge si alge marine

Algele verzi, roșii și brune: varec, kombu, wakame, hijiki,…

Chlorella si usturoiul ne ajuta sa drenam metalele grele din organism

Clorella și metalele grele Dintre alimentele vii, există unul…

Ai colesterolul marit? Scade colesterolul rau cu cateva metode

Cea mai buna cale prin care poti regla nivelul de colesterol…

Ce poti manca pentru a stimula metabolismul sa arda grasimile mai repede

Natura ne ofera unele produse minune cu efect termogenic –…

Top alimente periculoase pe care ar trebui sa le scoti de pe listele de cumparaturi

Stim, este enervant sa primesti reguli peste reguli: ce sa mananci,…

5 alimente pe care nutritionistii nu le mananca

O buna parte dintre produsele nesanatoase o stim: sucurile dulci,…

5 trenduri in alimentatie pentru 2016: ce sa mananci nou?

Anul acesta, 2015, am avut alte trenduri care au prins succes,…