Cancerul de pancreas este una dintre cele mai serioase forme de cancer. El apare odata cu formarea celulelor maligne in tesutul pancreasului - un organ foarte mare care este asezat orizontal in spatele stomacului. El secreta enzime pancreatice care ajuta in digestie si hormoni ce regleaza metabolismul carbohidratilor. Mai grav este ca aceasta forma de cancer reprezinta a patra cauza a mortalitatii, in cazul bolilor canceroase.
Persoanele care sunt obeze sau predispuse la ingrasare au un risc ridicat de a dezvolta aceasta forma de cancer, la fel si fumatorii. In general, cancerul pancreatic creste incet, durand ani de zile sau chiar zeci de ani pentru a se dezvolta, fapt pentru care exista sanse mai mari de a fi depistat si tratat.
Simptomele cancerului pancreatic
Aceasta afectiune grava este greu de depistat pentru ca progreseaza lent, de-a lungul anilor. Printre simptomele cele mai des intalnite se numara pierderea in greutate, dureri in regiunea superioara a abdomenului – care aapr deja cand cancerul s-a dezvoltat. Uneori, pacientii mai acuza simptome nespecifice precum anorexie, greata, oboseala, dureri de spate, insa pierderea substantiala in greutate este cel mai des intalnit semn al cancerului de pancreas.
Cauzele aparitiei cancerului de pancreas
Unele cauze ale aparitiei cancerului de pancreas se rezuma la consumul de carne rosie, diabet, fumat. Se pare ca o alimentatie care abunda in carne rosie, in special procesata, creste riscul imbolnavirii, potrivit studiilor. Substantele carcinogenice aparute in urma procesarii carnurilor, mai mult decat grasimea sau colesterolul, sunt responsabile de riscul de cancer. Studiile s-au efectuat asupra a 190.000 de oameni diferiti ca varsta, sex, rasa, timp de 7 ani de zile. 482 de subiecti au dezvoltat cancer de pancreas. Dupa ce s-a luat in calcul varsta, statutul de fumator/nefumator, diabetul sau cancerul, cei care au consumat foarte multa carne rosie procesata au avut un risc crescut cu 67% fata de cei care au consumat cel mai putin. In plus, o dieta bogata in carne de porc sau carne rosie – mai mult de 70g pe zi, a crescut riscul de cancer pancreatic cu 50%. Persoanele diagnosticate cu diabet se pare ca sunt si ele predispuse la acest tip de cancer. Dupa 3 ani de la diagnosticare, pacientii erau supusi la un risc de 8 ori mai mare de a initia boala canceroasa. Printre alte cauze ale aparitiei cancerului de pancreas se numara fumatul si consumul excesiv de alcool.
Dieta si riscul de cancer pancreatic
Activitatile fizice scad riscul formarii cancerului de pancreas, in schimb sedentarismul si obezitatea au efect invers. Consumul de legume si fructe tin la distanta formele de cancer, pe cand consumul ridicat de zahar, alcool sau carne rosie arsa sau prajita este asociat cu un risc mai mare de imbolnavire. Cele mai bune substante care lupta contra cancerului de pancreas sunt flavonolii, regasiti in ceapa, mere, fructe de padure, kale, broccoli, varza si conopida, in concentratii ridicate. Acestea din urma, in special varza, chiar au un efect protector fata de cancer, ca majoritatea legumelor galbene si verzi.
Suplimente pentru cancerul pancreatic
Acidul folic din alimentatie poate reduce riscul aparitiei cancerului, dar nu se stie inca sigur daca suplimentele au acelasi efect. O cantitate ridicata de folat in organism minimizeaza riscul de a dezvolta cancerul pancreatic, potrivit unor studii suedeze facute asupra unei populatii mari de barbati si femei.
Studiile anterioare au indus ideea ca folatul poate proteja si impotriva cancerului colorectal si de san. Aceasta vitamina B – acidul folic se regaseste in mod natural in fructe si legume.
Vitamina D are un potential puternic in prevenirea si tratarea cancerului de prostata, dar si pentru cancerul de san sau colon. De aici, s-au pornit studii pentru a verifica rolul vitaminei D si in cazul cancerului pancreatic. Un studiu facut la Universitatea Harvard asupra a 46.000 de barbati intre 40-75 de ani si asupra a 75.000 de femei intre 38 si 65 de ani a aratat ca cei care au consumat vitamina D de 400 U.I. pe zi au avut cu 43% risc mai scazut de cancer pancreatic. Cei care au luat doze mai mici de vitamina D si-au scazut riscul de boala canceroasa cu 22%. Asadar, rezultatele sunt optimiste!
Licopena – substanta valoroasa regasita in rosii, reduce riscul de cancer de pancreas
Consumul de licopena este asociat cu riscul redus de cancer pancreatic. Studiile facute asupra fitochimicalelor din plante, legume si fructe aduc vesti bune. Se pare ca licopena din rosii poate reduce riscul de a dezvolta cancer pancreatic cu 31%. Atat beta-carotenul, cat si carotenoizii au fost asociati si ei cu o reducere semnificativa a riscului de cancer, printre cei care nu au fumat niciodata. Rezultatele studiului sugereaza ca o dieta bogata in rosii si produse derivate – prin urmare, continut ridicat de licopena – ajuta substantial in reducerea riscului de cancer pancreatic.