De ce e important iodul in alimentatie

Evitati consumul de sare, zahar si grasimi – FALS! Ceea ce trebuie sa evitam cu adevarat este excesul. Sarea iodata este necesara pentru a evita dezechilibrul hormonal, dar nu doar atat.

Iodul:

• A fost considerat medicamentul universal care distrugea bacteriile si virusurile, inainte de-a fi descoperite medicamentele sintetice
• A fost folosit asiduu pentru a vindeca ranile
• A fost adauga in sare – cea mai des folosita substanta din dieta zilnica, din anii ’20, pentru a reduce aparitia gutei
• Scapa organismul de toxine
• Purifica apa inainte de-a fi utilizat clorul

Iodul era folosit chiar si pentru a ajuta organismul sa scape de cancer. Astazi insa, ne confruntam cu o rata alarmanta de bolnavi de cancer, de toxine acumultate in organism, de boli autoimune, iar deficienta de iod ar putea sa fie de vina.

De ce este esential iodul pentru sanatate?

Este considerat un oligoelement, ceea ce inseamna ca este esential pentru mentinerea sanatatii si-a vietii. Cel mai important beneficiu al iodului este formarea celor doi hormoni in glanda tiroida: tiroxina si triiodotironina. Acestia contin 4, respectiv 3 atomi de iod per molecula de hormon. Glanda tiorida absoarbe iodatul din sange pentru a forma acesti hormoni din tirozina, apoi sunt stocati spre a fi iarasi eliberati in circuitul sanguin sub forma de proteina tiroglobulina. De asemenea, productia si eliberarea acestora sunt influentati si de hormonul de stimulare a tiroidei produs la randul lui, in glanda pituitara.

Functiile hormonilor tiroidieni

• Reglarea ratei metabolice si astfel, a greutatii
• Evitarea bolilor cronice

Din pacate, sarea iodata ramane sursa noastra sigura de iod. Insa oamenii renunta de tot la sare in zilele noastre, pentru a evita alte consecinte nefaste ale excesului de sare. Problema este ca nu trebuie renuntat de tot. chiar si sarea de mare contine prea putin iod. Deficienta de iod a aparut din cauza altor minerale precum clorurile, fluorur, bromul, care scad nivelul de iod din organism, prin blocarea receptorilor specifici. Fluorul impiedica tiroida sa inglobeze iodul, iar bromul din produsele de patiserie poate duce la depresie, dureri de cap, chiar halucinatii.

Din fericire, nu toata luema a uitat de beneficiile acestui oligoelement care mentine sanatatea tiroidei, scade aparitia bolilor ce afecteaza sanii sau aparatul genital, cat si a disfunctiei sexuale.

Necesarul zilnic minim este de 150 micrograme pe zi – numai bine pentru a preveni guta. In cazurile de hipotiroidism, este nevoie de 10-12.000 mcg de iod zilnic. Iodul este vital pentru femeile insarcinate, pentru fetus si pentru bebelusi, care au nevoie de el pentru a se dezvolta complet si pentru a evita autismul.